Os polissacarídeos de origem marinha tem recebido atenção crescente, quer dos cientistas, quer dos engenheiros a nível industrial, pelas várias propriedades que lhes são conhecidas, bem como pela variedade química que evidenciam. São originários de um meio ainda pouco explorado, mas ao qual se tem procurado aplicar estratégias sustentáveis de utilização, pelo que o seu potencial de aplicação é, de facto, impressionante. Neste capítulo, será dada particular ênfase a dois polissacarídeos – quitosano e fucoidana – a título de exemplo, em ambos os casos atendendo à sua semelhança aos glicosaminoglicanos presentes na matriz extracelular e por isso prometendo interesse muito significativo para a regeneração de tecidos.