«Educazione (...). Termine astratto e metafisico; si tratta della cura assunta a proposito del nutrire, dell’allevare e dell’istruire i bambini; ma l’educazione ha per proprio oggetto, 1° la salute e la buona conformazione del corpo; 2° ciò che riguarda la rettitudine e l’istruzione dello spirito; 3° i costumi, vale a dire la condotta di vita, e le qualità sociali». Così prende avvio la voce Éducation nell’Encyclopédie: il “Dizionario ragionato delle scienze, delle arti e dei mestieri ordinato da Denis Diderot e Jean Le Rond D’Alembert”.