Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonicd) yumurta kalite karakterleri genellikle orta ve yüksek düzeyde kalıtsaldır. Yumurtanın ağırlığı ile iç ve dış kalite ölçütleri arasında önemli genetik ilişkiler söz konusudur. Yumurta ağırlığı ve kalitesi canlı ağırlığın artırılması yada azaltılması için yapılmış seleksiyon çalışmalarında genellikle değişiklik göstermiştir. Yumurta verimi için yapılan seleksiyonun sarı içeriğini artırdığı saptanmıştır. Yapılan melezleme çalışmaları sonucu kimi yumurta kalite karakterleri için heterosis saptanmıştır.

In Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), heritabilities for egg quality traits have changed moderate to high in size. It is determined the strong genetic correlations between egg weight and its component parts. Egg weight and egg quality traits are affected by selection on body weight. Selection on egg production could increase yolk content. The results of crossing experiments show there is heterosis for the some egg quality traits.