El objetivo de este proyecto es desarrollar una ingeniería básica de una planta de extracción de aceite esencial de “Mentha arvensis L.” con una capacidad de 1,06 toneladas diarias. En los primeros capítulos se describen las principales características de los aceites esenciales, así como, las tecnologías de extracción. También se realiza un estudio de mercado de los principales aceites esenciales en base a su proyección futura en el mercado. En base a esta información, se escoge el aceite esencial de menta japonesa. En lo concerniente a la planta de extracción, se han diseñado los equipos que la componen. Además, se ha calculado su coste y se ha comprobado la viabilidad de la inversión, y finalmente se han propuesto mejoras del proceso para incrementar su rendimiento global de producción.

The aim of this project is to develop the basic engineering of a mentha essential oil extraction plant with a capacity of 1,06 tons per day. The first chapters of this project analysed the general concepts about essential oils. Moreover, this study analyses the different extraction tecnologies. Besides, this project develops a market study of essential oils that have the best prospects in the market. This information helped to decide which is the most attractive essencial oil for investors. As far as the extraction plant is concerned, this project contains the designs of the equipments. In addition, the cost of this plant has been calculated. And finally, some improvements in this process have been suggested in order to increase the global yield of the process.

Universidad de Sevilla. Grado en Ingeniería Química