Este trabajo consiste en dar a conocer cuál es el significado de enoturismo o turismo enológico y como ha ido evolucionando esta tipología turística a lo largo del tiempo. En este caso el trabajo está centrado en la región de Burdeos (Francia). En primera instancia se narra la historia del vino de manera general ligada a la historia del vino de Burdeos, para dar paso al nacimiento de un turismo del vino. Posteriormente se detalla el proceso del vino, desde su plantación hasta que es embotellado y distribuido, y cuál es su clasificación. También se incluyen las zonas de la región bordolesa donde se cultiva la vid y se produce vino. Finalmente se plasma la promoción turística vinícola internacional y la característica de Burdeos, y se detalla un breve estudio comparativo con la región de la Rioja (España).

Universidad de Sevilla. Grado en Turismo