La microbiota es el conjunto de microorganismos que residen en el cuerpo humano y coexisten con él. Este conjunto, que abarca no solo bacterias, sino también hongos y virus, interactúa con el cuerpo humano y tiene un impacto significativo en su salud. El término de microbiota "saludable" como concepto universal no es apropiado, ya que varios factores afectan a su composición, lo que resulta en una gran variabilidad entre individuos. Es más preciso referirse a una microbiota que sea beneficiosa para la salud. Entre los factores que influyen en la composición de la microbiota se encuentran la genética, el consumo de antibióticos y el estrés, pero sobre todo la dieta es el factor que más influye en la modulación de la composición microbiana. En función de la composición que tenga la microbiota, la salud del ser humano se verá beneficiada o por el contrario perjudicada, pudiendo llegar a desarrollar enfermedades de todo tipo, tales como enfermedades cardiovasculares, metabólicas, neurodegenerativas o del sistema nervioso central. Esto principalmente se debe a la comunicación de la microbiota con el eje intestino-cerebro, lo que permite el intercambio de información entre la microbiota del intestino, y el cerebro. Se ha demostrado que esta comunicación tiene grandes efectos en la salud del ser humano. En el siguiente trabajo se estudiará la importancia de la microbiota en la salud humana, centrándose específicamente en la influencia significativa de la dieta en la modulación de su composición. El objetivo es comprender cómo la alimentación puede impactar en la microbiota y cómo estas interacciones pueden generar efectos positivos para la salud, particularmente en el contexto de ciertas enfermedades.

Universidad de Sevilla. Grado en Farmacia