Tittel: Ernæringskunnskap blant psykisk utviklingshemmede, samt deres tjenesteytere og pårørende. Introduksjon/bakgrunn: Dårlig kosthold og lite fysisk aktivitet er noe som går igjen hos personer med psykisk utviklingshemming. Som vernepleier har en ett ansvar for å yte gode tjenester og ha kompetanse om kosthold og kostholdsrelaterte utfordringer for psykisk utviklingshemmede. Hensikt: Hensikten med denne oppgaven er å undersøke hvorfor personer med utviklingshemming har dårlig ernæring og hvordan dette kan endres. Oppgaven skal også gi vernepleieren innsyn om hva god ernæring er, og hvordan en vernepleier kan arbeide og tilrettelegge for å bidra til god helse og ernæring hos personer med psykisk utviklingshemming. Metode: Bacheloroppgaven er en litteraturstudie hvor det blir benyttet fem ulike forskningsartikler, samt annen relevant litteratur for å finne informasjon om temaet. Resultat: I de fem utvalgte artiklene var det flere tema som ofte gikk igjen. Disse temaene ble sett som mest relevant for å besvare oppgavens problemstilling. De fire temaene som ble diskutert er: 1: Ernæringskunnskap, 2: Rollemodell, 3: Tilrettelegging, 4: Selvbestemmelse/autonomi. Konklusjon: Det kan konkluderes med at tjenesteytere og pårørende for personer med psykisk utviklingshemming har svært lite kunnskap om god ernæring, og dette spiller en stor rolle for tjenestemottakerne. Dette er fordi deres kognitive svikt vil bidra til at pårørende/tjenesteytere gjerne tar valgene for dem. I de fleste tilfeller er det slik at tjenesteyterne/pårørende har stor autonomi innenfor kostholdet til tjenesteyterne, selv om det er slik at de fleste har selvbestemmelse, men at denne likevel overkjøres. Dette bidrar til feilernæring som kan utvikle seg til overvekt og komorbide livssykdommer. En ser også at tjenesteyterne og pårørende framtrer som rollemodeller for tjenestemottakerne som igjen bidrar til feilernæring på grunn av deres svake kunnskap. Nøkkelord: Psykisk utviklingshemming, ernæring og vernepleier, autonomi, overvekt og helse. Antall ord: 6741