I denne masteroppgaven blir design og testing av et termisk energilager som kan brukes as familier og institusjoner i land sør for Sahara i Afrika undersøkt. Systemet består av en oljetønne med en trakt og et varmeelement inni, med en kjele til matlaging øverst. Trakten skiller varm og kald oljestrøm og gjør det mulig å varme opp et lite volum olje raskt, som kan brukes til å lage mat eller lagres. Et system for å teste konseptet ble designet og bygget under en tidligere prosjektoppgave. Eksperimenter viste at systemet kan brukes til å lage mat både fra termisk lager og under oppladning. Resultatene fra disse eksperimentene ble brukt til å utvikle et bedre design og et nytt system ble bygd med mulighet til å endre høyden på trakten for å kontrollere temperatur. Et kjele-i-kjele-oppsett for å tilberede mat ble testet, da man må kunne ta ut den ene kjelen for rengjøring. En liten mengde olje mellom kjelene gir tilfredsstillende varmeoverføring. Tanken ble fylt med steiner for å redusere oljemengden i systemet. Eksperimenter viste at steinene senker hastigheten på oljestrømmen, noe som fører til mindre miksing av kald og varm olje og bedre temperaturoppførsel under oppladning. Dette gir en bedre energiutnyttelse av oljen ved koking. Trakt-i-tank-konseptet har vist seg å være ineffektivt om det lades opp med for lav effekt på grunn av varmetap fra trakten til det termiske lageret. Simuleringer med et isolert traktrør er gjort for å se om dette kan forbedre systemet. Eksperimenter med ris- og bønnekoking tilkoblet solcellepaneler ble gjennomført. Den tilgjengelige mengden termisk energi når systemet er fulladet er 5.3 kWt. Dette kan være passende for en liten institusjon. Med mulighet for å lade opp tanken samme dag kan den daglige tilgjengelige energien være høyere. Konseptet er klart for å testes i det virkelig liv.