La anorexia nerviosa, caracterizada por el rechazo a mantener el peso corporal dentro de los valores mínimos, aumenta su incidencia especialmente en mujeres y provoca la muerte en el 10 por ciento de los casos. De ahí la importancia de prevenir y detectar lo más rápidamente posible los síntomas mediante la colaboración de padres, profesores y personal sanitario. Se establecen criterios básicos para el diagnóstico de la anorexia nerviosa, se analizan aspectos psicológicos y familiares que pueden incidir en los pacientes, así como las manifestaciones clínicas que la anorexia conlleva. Por último, se plantean brevemente las actuaciones que los profesores han de llevar a cabo ante un alumno con estas características, y se adjuntan dos anexos con cuestionarios para detectar anorexia nerviosa.

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