El desperdicio de alimentos y el centro educativo como parte de la cadena alimentaria
El desperdicio de alimentos y el centro educativo como parte de la cadena alimentaria
Reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos es una cuestión ética, ambiental, económica y social urgente. La sociedad ha empezado a moverse desde todos los sectores y en toda la cadena alimentaria: legisladores, productores, la industria de la transformación, grandes cadenas de distribución, pequeños comercios minoristas, hostelería, empresas de catering y consumidores. ¿Qué podemos hacer desde los colegios?
Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es
Monográfico con el título: “Alimentación y educación saludable”
Resumen tomado de la publicación
ESP
cambio social, hábito alimentario, salud, educación alimentaria
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