Stwierdzono obecność dwóch frakcji hemocyjaninowych w hemolimfie raka amerykańsklego i błotnego oraz trzech w hemolimfie raka szlachetnego. Zawartość procentowa hemocyjaniny w hemolimfie trzech gatunków raków wynosi- ponad 90%. Hemocyjanina jest kompleksem glikolipoproteidowym, a punkty izoelektryczne jej podjednostek mieszczą się w granicach pH 5-8. Długi okres przechowywania hemolimfy w temperaturze -20°C powoduje degradacje hemocyjaniny na mniejsze podjednostki, które zachowują jednak najprawdopodobniej swoje własności funkcjonalne. On a mis en evidence la presence de deux fractions d'hemocyanine dans 1'hemolypmhe d'Orconectus limosus et Astacus leptodactylus mais trois fractions dans 1 ’hśraolymphe d'Astacus astacus. La teneur en hemocyanine dans l'hśmolymphe est plus que 90% ehez tous les trois especes des ecrevisses. l'Hemocyanine est le complexes glycclipoproteiąue et les points isoelectriąues de ses sous-unites se trouvent a pH 5-8. La conservation a -20°C cause la degradation de cette protśine mais les sous-unites gardent toujours ses proprietes fonctionelles. Zadanie pt. „Digitalizacja i udostępnienie w Cyfrowym Repozytorium Uniwersytetu Łódzkiego kolekcji czasopism naukowych wydawanych przez Uniwersytet Łódzki” nr 885/P-DUN/2014 dofinansowane zostało ze środków MNiSW w ramach działalności upowszechniającej naukę.