La identificación de especies de plantas es una tarea compleja que solo pueden llevar a cabo biólogos expertos. Las hojas son una de las partas de la planta que se utilizan como un instrumento para la identificación taxonómica. Numerosas obras utilizan las hojas como información primordial para la identificación de especies de plantas. Sin embargo, la mayoría de estos trabajos solo se centran en la identificación de la planta en sí, sin considerar la taxonomía en este trabajo, proponemos un marco para el reconocimiento taxonómico de la familia Amaranthaceae. Realizamos el reconocimiento utilizando el análisis de textura Fractal como descriptores de características.