Estudio de viabilidad empresarial en el sector de la helicicultura: una nueva alternativa productiva se ha procedido a realizar el estudio de viabilidad de una empresa de futura construcción en el mercado español en el sector de la helicicultura. Se trata de una empresa dedicada a la cría y posterior venta de caracoles en su variedad hélix aspersa. Se han analizado diferentes aspectos con más relevancia sobre el plan de viabilidad, como los promotores de la actividad, organización interna, estado de desarrollo del negocio, público objetivo, escenario competitivo, entre otros.