Este proyecto tiene como objetivo desarrollar una metodología que permita a una empresa prestadora de servicios conocer, evaluar y gestionar sus costos en los productos ofrecidos. Lo anterior responde a la necesidad de la empresa Sam Academia Studio de definir un sistema de costeo que permita definir los costos reales de los talleres de panadería, pastelería y repostería que ofrece, teniendo como problema la falta de orden en el registro contable y el desconocimiento de las actividades que pueden generar mayores costos. Teniendo en cuenta lo antes mencionado se propuso como objetivos, realizar la caracterización de los procesos dentro de la empresa, posteriormente brindar recomendaciones acerca de los inductores de costos que se deben tener en cuenta para calcular los costos dentro de las actividades realizadas en los diferentes procesos para finalmente crear una herramienta de fácil uso que permita calcular los costos reales dentro de la empresa.