Mikropartikler av amidert pektin med inkorporert legemiddel ble laget ved hjelp av spraytørkingsteknikk. Det ble brukt tre forskjellige konsentrasjoner av paracetamol, 33,33 %, 23,08 % og 13,04 %. Mikroskopbilder av sparytørkede prøvene viste at partiklene var sfæriske i form. Paracetamol innhold i spraytørket pulver ble målt og ladingseffektivitet viste seg til å være høy (ca 90 %). For å kunne velge gode kryssbindingsmidler for spraytørket pektin ble det laget kuler av amidert pektin uten virkestoff ved ionotropisk gelering. Salter som ble brukt var: AgNO3, ZnCl2, FeCl3, MgCl2, NiCl2 og CaCl2. Svellings- og oppløsnings egenskapene av de kryssbundne kulene ble undersøkt i fosfatbuffer pH 6,8. Kuler med Fe holdt seg lenge, mens kuler med Ag fikk verken svelling eller oppløsning selv etter et langt opphold i fosfatbuffer. Generelt hadde kulene en diameter på 1-2 mm og var stort sett runde i form. Ag+, Zn2+ og Fe3+ ble valgt som kryssbindingsmiddel for spraytørket pektin. Frisetting av paracetamol ble undersøkt fra både ikke-kryssbundet og kryssbundet pulver i fosfatbuffer pH 6,8. Det viste seg at veldig liten mengde paracetamol var tilstede i de kryssbundne pulverne. Kryssbundet pektin så generelt ut til å gi en forsinket frisetting i forhold til ikke-kryssbundet pektin. Størrelsesmåling med FBRM (Focused Beam Reflectance Measurement) ble foretatt for samtlige batcher. Størrelsen var 20-25 µm for ikke-kryssbundet og varierende for de forskjellige kryssbundne prøvene. Ion innhold i de forskjellige kryssbundne prøvene ble målt ved atomabsorpsjon. Pulver med Ag hadde størst og pulver med Fe hadde minst ion innhold.