La alimentación en las Fuerzas Militares de Colombia es uno de los grandes protagonistas para el cumplimiento de las diferentes misiones a las que son asignados el personal militar, el alto nivel nutritivo que contienen les permite estar en un buen estado de ánimo y humor; así mismo, les brida las energías necesarias para mantener su desempeño en las diferentes operaciones simuladas y de combate. Este trabajo permite analizar y conocer el proceso logístico que realizas las Fuerzas Militares para el ensamble de raciones de campaña listas para consumir y como este contribuye de gran manera al bienestar de las Fuerzas Publica en Colombia. Food in the Colombian Military Forces is one of the main protagonists for the fulfillment of the different missions to which military personnel are assigned, the high nutritional level they contain allows them to be in a good state of mind and humor; Likewise, it provides them with the necessary energy to maintain their performance in the different simulated and combat operations. This work allows us to analyze and know the logistical process carried out by the Military Forces for the assembly of campaign rations ready to consume and how this contributes greatly to the well-being of the Public Forces in Colombia. Tabla de Contenido 2 Lista de tablas 3 Lista de Ilustraciones 4 Resumen 5 Abstract 6 Capítulo 1. Introducción e información general 7 Alimentación del Personal Militar 8 Operador Logístico 10 Capítulo 2. Desarrollo, nudo o cuerpo 11 Raciones 11 Características: 13 Procedimiento para el Ensamble de Raciones de Campaña 14 Perfil Técnico Sanitario 14 Planificación de Los Recursos 14 Contrato Interadministrativo 15 Adquisición de Materia Prima 15 Pruebas de Laboratorio 15 Ensamble 16 Banda Transportadora 17 Empaque, Rotulado 17 Entrega 18 Capítulo 3: Conclusiones 19 Referencias 20 Especialización