En el presente ensayo de grado se pretende contribuir al reconocimiento y la valoración del ganado bovino quien es enfocado en la producción de carne. Ya que esta actividad económica es muy antigua. Para llevarla a cabo se requiere del cumplimiento de varios componentes e insumos adecuados, con el fin de optimizar el producto esperado en este caso el producto cárnico. Al aplicar la sección 34 para PYMES o la NIC 41 para las NIIF plenas (grupo 1 en el caso de Colombia) se contemplan los conceptos de agricultura y activos biológicos encerrando de una forma generalizada las diferentes actividades desarrolladas en el campo. La transformación biológica produce una variedad de cambios de tipo físico como el crecimiento (aumento en la cantidad o una mejora de la calidad de cierto animal, por ejemplo aumento de peso), degradación (deterioro en la calidad del animal o planta, por ejemplo efectos de enfermedades en animales o cultivos), producción y procreación (obtención de animales adicionales). Procreación (obtención de animales o plantas adicionales) cada uno de las cuales es observable y valorable. Cada uno de esos cambios físicos tiene una relación directa con los beneficios económicos futuros .Dicha trasformación sufre todo proceso de producción agrícola, otorgándole el carácter de elemento diferenciador frente a otras actividades económicas.

In the present essay of degree is intended to contribute to the recognition and valuation of bovine cattle that is focused on the production of meat. Since this economic activity is very old. In order to carry it out, it is necessary to comply with several components and adequate inputs, in order to optimize the expected product in this case the meat product. Applying section 34 for SMEs or IAS 41 for full IFRS (group 1 in the case of Colombia), the concepts of agriculture and biological assets are considered, and the different activities carried out in the field are generally included. Biological transformation produces a variety of physical changes such as growth (increase in quantity or improvement in the quality of a certain animal, for example weight gain), degradation (deterioration in the quality of the animal or plant, eg effects Of diseases in animals or crops), production and procreation (obtaining additional animals). Procreation (obtaining additional animals or plants) each of which is observable and valuable. Each of these physical changes has a direct relationship with future economic benefits. This transformation undergoes all agricultural production process, giving it the character of differentiating element compared to other economic activities.

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