Las series temporales son secuencias de datos organizados en orden cronológico y están muy presentes en nuestro día a día. Este trabajo se centra en el análisis de series temporales con un enfoque específico en el estudio de la temperatura media diaria en Gijón. Se presentan los conceptos fundamentales de las series temporales y se abordan los pasos de un preprocesamiento de una base de datos, incluyendo estrategias para tratar con datos faltantes. Además, se introducen y aplican varios modelos y métodos para el análisis y predicción de este tipo de datos, como los modelos de suavizado exponencial y SARIMA y los métodos de Seasonal Naive, KNN y SVM. Mediante el uso de estos modelos y métodos, se busca comprender y predecir los patrones y tendencias de la temperatura en Gijón, además de comparar la capacidad predictora de estos, proporcionando información valiosa para futuras investigaciones.