Durante el siglo XVIII, las actividades industriales, aunque lentamente, fueron impulsadas por la Real Sociedad Económica de Amigos del País, que estudió todos los ramos que pudieran tener una aplicación práctica en Canarias. Nuestro trabajo está limitado por las fuentes con que contamos, que se componen de los estadillos correspondientes a 1790 de la Relación del estado de la Agricultura, Industria y Comercio..., mandada a elaborar por la Secretaría de la Balanza de Comercio a partir de 1786. En ella se expone la producción industrial del campo grancanario, junto con sus precios en el mercado interno.

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