En la investigación llevada a cabo se ha desarrollado una metodología analítica que permite la caracterización del material aglutinante proteico habitualmente presente en obras pictóricas. Esta investigación se ha estructurado en varias etapas: * Se han seleccionado unas condiciones cromatográficas de determinación de los aminoácidos constituyentes de las proteínas suficientemente, sensibles, específicas y selectivas basadas en la derivación de los mismos mediante fenilisotiocianato (PITC). * Se ha desarrollado un procedimiento de extracción de material aglutinante proteico presente en obras pictóricas para su posterior identificación. * Seguidamente se ha elaborado una colección de sustancias de origen natural y naturaleza proteica similares a las empleadas por los antiguos artistas en sus obras que serán empleadas como patrones de comparación para la posterior identificación del aglutinante proteico. * La posterior caracterización de dichas sustancias a través de su composición en aminoácidos nos ha permitido proceder a la modelización de la naturaleza de las mismas, mediante modelos matemáticos adecuados empleando una técnica ampliamente conocida de reconocimiento de pautas como es SIMCA. * Finalmente se ha procedido a la aplicación de esta metodología a la identificación del material aglutinante proteico presente en muestras procedentes de diversas muestras de origen pictórico com pergaminos, lienzos, esculturas y pinturas murales pertenecientes al patrimonio histórico artístico de Granada

Universidad de Granada, Departamento de Química Analítica. Leída el 16/09/03