Em 1801, o anatomista francês, Xavier Bichat, descreveu uma bola localizada entre o bucinador, o masséter, e a pele como sendo tecido adiposo. Esse tecido ficou conhecido como a bola de Bichat. Inicialmente foi considerado como um incómodo cirúrgico mas hoje existem tratamentos que recorrem ao tecido adiposo bucal e que têm uma taxa de sucesso elevada (97,02%). Este tecido provou ser uma opção reconstrutiva versátil e fiável para o tratamento de defeitos intra-orais moderados dos tecidos moles. O conhecimento da anatomia que envolve o tecido adiposo bucal, bem como as suas aplicações clínicas, é essencial para indicar e realizar a sua remoção em segurança. Esta cirurgia é indicada não só para fins estéticos mas também por razões funcionais. O tecido adiposo bucal é composto por células estaminais que têm um fenótipo semelhante ao das células estaminais adiposas. São úteis no tratamento de patologias/complicações cirúrgicas, tais como perfuração da membrana do seio maxilar, comunicação oroantral/oronasal, peri-implantite, úlceras, fibrose da mucosa oral, reconstrução de tecidos moles, entre outras.