No Alentejo, Portugal, a oliveira (Olea europaea L.) tem uma grande importância socioeconómica. O património olivícola português contém uma enorme diversidade genética, mas o seu potencial permanece ainda pouco divulgado. No presente estudo foi realizada a caracterização morfológica (UPOV Test Guidelines) dos endocarpos de seis cultivares autóctones de oliveira. As árvores encontram-se na Coleção Portuguesa de Referência de Cultivares de Oliveira. Todas as cultivares apresentaram o mesmo tipo de expressão em duas características, simetria (posição B) e número de sulcos na extremidade basal. As características que apresentaram maior diversidade foram o comprimento, o formato do ápice e o formato da base (ambos na posição A). Algumas cultivares apresentaram características únicas entre o grupo avaliado: 'Cordovil de Serpa' com endocarpo fortemente assimétrico (posição A), enquanto nas restantes observou se ligeiramente assimétrico, e 'Blanqueta de Elvas' a única sem mucrão. Para todos os tipos de registos há que confirmar a ausência de erros. Quando os dados resultaram da apreciação do observador (observação visual), a verificação ou inspeção preliminar pode ser feita visualmente. Para observações objetivas (medição), recorreu-se a representações gráficas para identificar pequenos grupos de observações discrepantes. A determinação do peso do endocarpo de uma cultivar por medição do peso total da amostra em comparação com o peso obtido pela medição individual dos endocarpos foi idêntica para 'Cordovil de Serpa' e 'Verdeal de Serpa'. No entanto, esse procedimento pode levar a um peso médio do endocarpo diferente do que seria se a dispersão dos dados fosse considerada. É crucial completar e reorganizar o conhecimento sobre a diversidade de recursos genéticos de oliveira. A conservação, identificação e caracterização das cultivares de oliveira desempenham um papel fundamental para o sector olivícola nacional atender às novas exigências económicas e sustentáveis.