A cavidade oral consiste num ecossistema extremamente diverso e dinâmico, habitado por microrganismos que se encontram numa relação simbiótica. Estes microrganismos organizam-se na placa bacteriana, que está em equilíbrio com a flora comensal e a resposta imunitária do hospedeiro. Quando este equilíbrio é perturbando, ocorre uma transição para uma população rica me agentes patogénicos, ativando a resposta imunitária do hospedeiro. Esta mudança no microbioma, designada disbiose, são as causadoras das doenças orais microbianas, nomeadamente a periodontite, infeções endodônticas, cárie, infeções fúngicas orais e infeções orais de etiologia viral. Nos últimos anos surgiram numerosos métodos que permitiram a análise detalhada do genoma humano e possibilitaram a investigação de associações entre polimorfismos genéticos e doença oral de etiologia microbiana. A tese teve por objetivo rever este tema e baseou-se em artigos publicados entre 2013 e 2016. Na periodontite, diferentes haplótipos para a IL-4 revelaram tornar o hospedeiro mais suscetível a esta doença, mediante a presença de bactérias periodontapogénicas, e o mesmo acontece com polimorfismos na IL1 (α e β). Indivíduos com polimorfismos no recetor Toll-like 4 também parecem estar sujeitos a uma perda óssea alveolar mais acentuada. Várias associações ao genótipo do hospedeiro também foram verificadas nas restantes infeções. Este trabalho de revisão de literatura envolveu a pesquisa de artigos publicados na Pubmed e B-on, tendo sido utilizadas as seguintes palavras-chave: polimorfismos, suscetibilidade genética, infeções da cavidade oral, microrganismos orais, defesas do hospedeiro.