A indústria dos curtumes transforma a pele em material imputrescível, atravessando diversos tratamentos físico-químicos, sendo as principais etapas a ribeira, curtume, recurtume e acabamento. As alterações climáticas impulsionam a indústria a reduzir o impacto ambiental e avançar para a neutralidade carbónica, sob regulamentação a nível europeu e nacional cada vez mais exigente. A presente dissertação visa contribuir para a neutralidade carbónica dos processos da empresa Dias Ruivo Lda. Para isso, foram realizados estudos experimentais, à escala laboratorial e piloto, englobando todas as etapas de produção do couro. O estudo a montante das etapas em que a empresa atua demonstrou que processos mais ecológicos permitem reduzir a carga poluente dos efluentes gerados, comparativamente aos processos tradicionais. Na Ribeira, a depilação com recuperação do pelo reduziu a CQO (Carência Química de Oxigénio), CBO5 (Carência Bioquímica de Oxigénio) e sulfuretos em 70%, 89% e 71%, respetivamente; o processo enzimático, apresentou uma redução de 79% em sulfuretos. No Curtume, o processo com menos 40% do uso de crómio reduziu o crómio total e a condutividade em 45% e 47%, respetivamente; já o processo sem crómio diminuiu o azoto total em 41% e a condutividade em 33%. Na etapa de Recurtume foi possível a compactação do processo, reduzindo o consumo de água em 50% e o tempo de operação em mais de 7 horas. Tanto no Recurtume como no Acabamento, alguns produtos sintéticos, de base não renovável e origem internacional, foram substituídos por alternativas nacionais, naturais e sustentáveis, recorrendo à economia circular e a simbioses industriais. As peles resultantes dos processos alternativos apresentaram, de modo geral, bom desempenho quanto às propriedades organoléticas e resistências físico-mecânicas. A quantificação da pegada de carbono, em kg CO2 eq/m2, dos processos foi realizada com recurso ao software OpenLCA e a base Ecoinvent. Os resultados revelaram reduções consideráveis face aos processos atuais, cerca de 12% no recurtume e entre 10 a 14% no acabamento. Em suma, o estudo demonstra que a adoção de processos sustentáveis na indústria dos curtumes contribui para a redução do impacto ambiental e para a neutralidade carbónica.