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Trabalho de projeto Tilinha - doçaria regional

Authors: Veigas, Pedro Emídio dos Santos;

Trabalho de projeto Tilinha - doçaria regional

Abstract

As ferramentas obtidas no decorrer do mestrado em gestão e empreendedorismo permitem olhar e encarar as empresas e os negócios de uma forma mais critica e ao mesmo tempo permite ver e/ou criar novas oportunidades de negócio. As raízes culturais e tradições manifestadas através de produtos regionais, em especial pela doçaria regional, são uma expressão de cultura, tradição, valores e modos de vida de uma determinada região. A Tilinha – Doçaria Regional tem como génese a impossibilidade de se poder degustar alguns tipos específicos de doçaria regional do norte, na zona da grande Lisboa. Assim, surge a ideia de implementar uma ideia de negócio que, através de parcerias com confeitarias e pastelarias históricas da região norte, garanta a distribuição dos seus produtos em Lisboa. O objetivo desde projeto é criar entre um a dois postos de trabalho para garantir a distribuição de doçaria regional da zona norte de Portugal em hotéis, casas de chá e lojas da especialidade na região de Lisboa. Pretendemos destacarmo-nos através da qualidade e tradição dos produtos exclusivos dos nossos parceiros. Através deste trabalho, aplicando o Business Model Canvas, pretende-se avaliar a viabilidade económica e financeira de um futuro negócio de distribuição de doçaria regional na zona da grande Lisboa. Por outro lado, o desenvolvimento deste projeto passa por uma revisão de literatura por forma a apresentar os conceitos relacionados com o empreendedorismo, sendo este considerado um mecanismo promotor do desenvolvimento da economia, inovação e bem- estar. O empreendedorismo tem como objetivo transformar as oportunidades e ideias em valor, sendo esse valor financeiro, cultural ou social. Assim, com base da literatura serão apresentadas definições e conceitos sobre empreendedorismo, empreendedorismo social e intra-empreendedorismo.

Country
Portugal
Keywords

Negócio, Distribuição, Empreendedorismo, Doçaria, Entrepreneurship, Business, Sweets, Distribution

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