[ES] Los numerosos da?os derivados del consumo de alimentos hacen necesaria la intervenci?n del Derecho, no s?lo para su prevenci?n, sino tambi?n para su resarcimiento. La protecci?n de los particulares exige, adem?s de la mejora de la seguridad de los productos para evitar el da?o, un sistema adecuado para reparar el da?o no evitado. Y el sistema se articula en la normativa sobre responsabilidad por da?os por productos defectuosos, complementaria de la de seguridad. En el trabajo se analiza con detalle este r?gimen especial de responsabilidad por productos defectuoso y su aplicaci?n a los da?os producidos por alimentos.

Trabajo realizado en el marco del Proyecto I+D+I: ?Competencia, Propiedad Intelectual y tutela de consumidores en el sector agroalimentario? (DER2017-86831-R). Ministerio de Econom?a, Industria y Competitividad. IP: Dr. Fernando Carbajo Casc?n (2018-2020.