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A produção de suínos no distrito de Bragança é do tipo familiar, sendo o porco Bísaro um pilar da economia local na região de Trás-os-Montes e Alto Douro. O presente estudo foi realizado na área de Inspeção sanitária de suínos da raça Bísara produzidos no distrito de Bragança, entre três de outubro de 2022 e três de fevereiro de 2023. Neste âmbito, procedeu-se à avaliação das causas de rejeição post mortem e à recolha de amostras para análise histopatológica, assim como amostras de sangue para pesquisa de anticorpos anti Brucella spp. em suínos abatidos em três matadouros do distrito de Bragança. A brucelose é uma importante doença infeciosa, endémica região do nordeste de Portugal, em pequenos ruminantes, havendo também casos em humanos. No entanto, o papel epidemiológico do suíno na dinâmica desta doença nesta região é desconhecido. Considerando que Vinhais é um concelho importante de produção extensiva de suínos da raça Bísara, e não havendo registos sobre a prevalência de brucelose em javalis neste concelho, sendo esta espécie considerada como importante reservatório e spill over desta doença para os animais domésticos, alargou-se o estudo de pesquisa de anticorpos anti Brucella spp. a javalis. Para tal, foram recolhidas amostras de sangue em javalis caçados no concelho de Vinhais, em nove zonas de caça, durante o período venatório 2022/2023. Foram recolhidas 118 amostras de sangue de suínos, dos diferentes matadouros e, 63 amostras de javalis durante a época venatório 2022/23. Foi feita a pesquisa de anticorpos anti Brucella spp. com recurso a um kit comercial de ELISA indireto. Durante o período de estudo foram também feitos inquéritos aos caçadores, através de questionários, com o objetivo de recolher informação acerca da potencial exposição a perigos no decurso da manipulação de carcaças de javalis, sobre a forma como as mesmas eram tratadas, as regras de higiene usadas no seu manuseamento, e a forma como eram eliminados os subprodutos provenientes dessas carcaças, entre outras. Os questionários tiveram também como objetivo, perceber qual a opinião dos caçadores em relação à presença do médico veterinário nos atos cinegéticos e se estariam interessados em adquirir formação técnica na área. As principais causas de rejeição observadas foram abcessos múltiplos em suínos adultos. Algumas lesões de interesse encontradas no decurso da inspeção post mortem, analisadas por histopatologia revelaram a presença de melanoma, actinogranulomatose, quistos vesicais, nefrite intersticial e mamite purulenta. O estudo revelou a exposição a Brucella spp. de 12 suínos domésticos e 24 javalis, correspondendo, respetivamente, a uma seroprevalência de 10,2% (IC 95%: 4,7%- 15,6%), e de 38,1% (IC 95%: 26,1%-50,1%). Os inquéritos feitos aos caçadores revelaram, entre outros, que a maioria dos intervenientes usa as peças de carne para autoconsumo, enterravam as carcaças que apresentavam lesões ou alterações sugestivas de doença, limpavam o local da evisceração e congelavam as peças de carne durante um a dois meses. Cerca de 90% dos caçadores estava disponível para receber formação na área de exame inicial de caça maior. Este estudo contribui para um alerta na melhoria do conhecimento e monitorização das doenças partilhadas entre os suínos e javalis no distrito de Bragança. A população de javalis em Portugal está em crescimento, sendo indispensável conhecer o estado sanitário desta população no nosso país. Este animal pode ter uma importância muito relevante na dinâmica e potencial transmissão de várias doenças a outros animais (domésticos e selvagens), bem como ao homem, como é o caso da brucelose. Uma correta sensibilização e conhecimento atualizado da brucelose em javalis é essencial para a implementação de práticas e hábitos eficazes e, consequentemente, para o controlo e prevenção desta importante zoonose.
Pig farming in the district of Bragança is characterized by being family type, with the Bísaro pig being a pillar of local economy in the region of Trás-os-Montes and Alto Douro. The present study was carried out in the area of sanitary inspection of pigs of the Bísaro breed, produced in the district of Bragança, between October 3 of 2022 and February 3 of 2023. The causes of post mortem rejection were evaluated, and collection of samples, from pigs slaughtered in three slaughterhouses in the district of Bragança, for histopathological analysis were made, as well as, collected blood samples for antiBrucella spp. testing, Brucellosis is an important infectious disease, endemic in the northeastern region of Portugal in small ruminants, and also with human cases. However, the epidemiological role of swine in the dynamics of this disease in this region is unknown. Considering that Vinhais is an important region for extensive production of Bísaro pigs, and since there are no records on the prevalence of brucellosis in wild boars in this region, being considered an important reservoir and spill over of this disease for domestic animals, anti Brucella spp. antibodies were studied in this species. Blood samples were collected from wild boars hunted in nine hunting areas in the municipality of Vinhais, during the hunting period 2022/2023. A total of 118 blood samples were collected from swines, in different slaughterhouses, and 63 samples from wild boar during the 2022/23 hunting season. Anti-Brucella spp. antibodies were screened by a i-ELISA. During the study period, inquiries were also made to hunters, through questionnaires, aiming, among other things. to collect information about the potential exposure to dangers during handling wild boar carcasses, hygiene used in their handling, and the way the by-products from these carcasses were disposed of, The questionnaires also aimed to understand the opinion of the hunters in relation to the presence of the veterinarian in the hunting season and if they would be interested in acquiring technical training in the area. The main causes of rejection observed were multiple abscesses in adult pigs. Some lesions found during the post mortem inspection, analyzed by histopathology, revealed the presence of melanoma, actinogranulomatosis, bladder cysts, interstitial nephritis and purulent mastitis. The study revealed exposure to Brucella spp. of 12 domestic pigs and 24 wild boars, with a seroprevalence of 10.2% (95% CI: 4.7%-15.6%), and 38.1% (95% CI: 26.1 %-50.1%), respectively. The surveys of the hunters revealed, among other things, that the majority of participants use the meat for self-consumption, buried the carcasses with presenting lesions suggestive of disease, cleaned the evisceration site and froze the meat for one to two months before eating. About 90% of the hunters were inerested and available to receive training on initial examination of big game. This study contributes to awareness in improving knowledge and monitoring of diseases of pigs and wild boars in the district of Bragança. The wild boar population in Portugal is growing, and it is essential to know the health status of this population. This animal can be very importante in the dynamics and potential transmission of several diseases to other animals (domestic and wild), as well to humans, like brucellosis. A correct awareness and updated knowledge of brucellosis in wild boar is essential for the implementation of effective practices and habits and, consequently, for the control and prevention of this important zoonosis.
Javali, Porco Bísaro, Ciências Agrárias - Ciências Veterinárias
Javali, Porco Bísaro, Ciências Agrárias - Ciências Veterinárias
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