En este trabajo tratamos de analizar el tipo de vida y el reparto de tierras en las parroquias rurales de los alrededores de Santiago de Compostela, en la etapa de transición del periodo medieval a la Edad Moderna. Centramos nuestro trabajo en la parroquia de Santa María de Marrozos. Hace cinco siglos, Marrozos ya estaba configurada de forma similar a la actual parroquia. Se trata de analizar la posesión de las tierras, los arrendatarios y las gentes que las cultivaban, el tipo de cultivos que realizaban, las rentas que se pagaban y la vida social de la época. Se destaca también la importancia de la recuperación de vocabulario que ya se encuentra totalmente perdido.