[SPA] El presente Trabajo de Fin de Máster consiste en el diseño de una planta para el compostaje, que tiene como finalidad valorizar los biorresiduos generados en un hotel. En base a las limitaciones y requerimientos, se evaluaron posibles técnicas de tratamiento de biorresiduos, hasta concluir que el compostaje era la más interesante. Se incluyó el diseño de una serie de procedimientos necesarios para la implementación de la planta y los parámetros a tomar en cuenta antes y durante el proceso. El objetivo principal de esta investigación era encontrar alternativas de tratar adecuadamente biorresiduos, de manera que se contribuyera a la economía circular y se aprovechara el producto obtenido.[ENG] The present Master's Thesis consists of the design of a composting plant aimed at valorizing bio-waste generated in a hotel. Based on the limitations and requirements, various bio-waste treatment techniques were evaluated, concluding that composting was the most interesting option. The design included a series of necessary procedures for the implementation of the plant and the parameters to be considered before and during the process. The main objective of this research was to find alternatives to properly treat bio-waste in a way that contributes to the circular economy and maximizes the utilization of the resulting product

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial

Universidad Politécnica de Cartagena