España es el mayor productor mundial de chirimoya, Annona cherimola Mill (Annonaceae), principalmente en la provincia de Málaga y Granada. Las flores del chirimoyo son hermafroditas y han desarrollado la protoginia como mecanismo para evitar la autofecundación, de forma que las flores que están abiertas tienen un solo sexo funcional en un periodo determinado. La carencia del polinizador natural y la alternancia de los estados de la flor hacen que la producción comercial de chirimoyo requiera, en la mayoría de los casos, de polinización manual no solamente para producir cuajado sino también para disminuir el número de frutos deformes producidos por una mala fecundación. Sin embargo, es necesaria la optimización del manejo del polen. En este trabajo se estudian una serie de factores que pueden afectar la viabilidad del polen tanto en condiciones de campo, como en condiciones controladas de laboratorio para poder mejorar el manejo del polen para la polinización manual. Los ensayos en campo y en laboratorio fueron coincidentes en poner en evidencia que la viabilidad del polen es superior al 50 % cuando las temperaturas se mantuvieron entre 20 y 27 ºC pero se produce un descenso en la viabilidad a temperaturas inferiores a 15ºC o superiores a 30ºC. Por otra parte, a diferencia de otras especies, aunque la dehiscencia del polen pueden producirse en condiciones de laboratorio para una adecuada viabilidad del polen es necesario que las anteras permanezcan unidas a la flor. Estos resultados contribuyen a un manejo adecuado del polen en una especie que es dependiente de la polinización manual.

Comunicación presentada en el XI Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas (Albacete, 28 de mayo - 1 de junio de 2007), en su apartado "Mejora Genética II".

Jorge Lora disfruta de una beca de la Junta de Andalucía. Este trabajo ha sido financiado por el proyecto AGL 2003-05318.

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