En este trabajo se evalúan los efectos de fitorreguladores endógenos y exógenos en el crecimiento y desarrollo del fruto, para lo cual se han realizado dos ensayos en dos variedades de manzano del tipo Belgolden y Ozark-Gold. Estos ensayos han tenido lugar en parcelas situadas en la Estación Experimental de Aula Dei y en Peñaflor de Gállego (Zaragoza) respectivamente. En el primer ensayo se cortaron los pistilos de las flores dejando diferente número de ellos, mientras que en el segundo se realizaron 3 aplicaciones vía foliar de tres tipos de reguladores del crecimiento: auxinas (10 mgL’ y 20 mgL”1), giberelinas (10 mgL”) y paclobutrazol (1000 mgL’). Estas aplicaciones tuvieron lugar en los meses de abril, mayo y junio. Ambos ensayos se compararon con unas ramas control que no recibieron ningún tratamiento. Las sustancias reguladoras de crecimiento, endógenas y exógenas, favorecen el cuajado del fruto; sin embargo, no afectan a su crecimiento y desarrollo de forma notable. El análisis de elementos minerales en el fruto durante ci período de desarrollo y en la recolección no ha mostrado cambios debido a los tratamientos aplicados. Tampoco se han encontrado efectos sobre los parámetros de calidad, salvo en los frutos tratados con auxinas y giberelinas, que experimentaron una disminución de firmeza de la pulpa. En nuestras condiciones experimentales, los reguladores de crecimiento no han influido en el desarrollo de bitter pit ni durante el período de crecimiento de los frutos, ni durante el almacenamiento de los mismos.

Este proyecto se ha realizado dentro del Plan Nacional de Recursos y Tecnologías Agroalimentarias AGL2000-1698.

Peer reviewed

149 Pags.