Oligonucleótidos sintéticos para la detección de enterobacterias lactosa positivo. La presente invención pertenece al grupo de las herramientas de control de contaminación fecal en agua y alimentos. Especialmente, la presente invención se refiere a una pareja de oligonucleótidos sintéticos cebadores para la amplificación genética del gen lacZ así como a un método cuantitativo para la detección de enterobacterias en productos lácteos.

CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA SA, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)

A1 Solicitud de patentes con informe sobre el estado de la técnica

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