La clase de oxidorreductasas (EC 1) agrupa a diversas enzimas que catalizan la transferencia de electrones desde una molécula (reductor) a otra (oxidante). Entre ellas se han descrito varias oxidasas, monooxigenasas, peroxigenasas y reductasas con elevado potencial en industria para reemplazar o complementar procesos de síntesis de química tradicional. Estos biocatalizadores deben ser eficientes, selectivos, robustos, sostenibles y asequibles. Si este no es el caso, se dispone actualmente de las herramientas de Ingeniería de Proteínas necesarias para mejorar sus propiedades. Cabe destacar que su utilización a gran escala es esencial para la transición a una economía circular, que permite la utilización de materias primas renovables y la revalorización de residuos, a diferencia de la economía lineal actual. En esta comunicación oral, serán discutidos varios ejemplos recientes de oxidorreductasas con gran valor en Biotecnología Industrial. En concreto, se presentará el descubrimiento, caracterización y/o optimización de cuatro biocatalizadores con origen distinto, así como sus aplicaciones industriales más relevantes. Estas enzimas fascinantes son: aril-alcohol oxidasa (AAO, EC1.1.3.7), ciclohexanona monooxigenasa (CHMO, EC 1.14.13.22), peroxigenasa inespecífica(UPO, EC 1.11.2.1) y azoreductasa-A (AzoA, EC 1.7.1.6).[5] La AAO sirve para producir diferentes aldehídos bencílicos de interés industrial como vainillina, mientras que la robusta CHMO presenta gran utilidad para producir polímeros como el nailon y el polimetilmetacrilato. Además,se presentará como se ha usado la UPO para mejorar fármacos, así como la aplicación de la AzoA en la industria textil.

El trabajo actual en el CIB, en colaboración con el IRNAS (A. Gutiérrez) y BSC (V. Guallar), es parte del proyecto TED2021-129264B-C31 fi nanciado por MICIU/AEI/10.13039/501100011033/ y por la Unión Europea NextGenerationEU/PRTR (proyecto OxyLipids).

Peer reviewed

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