La caracterización arqueométrica de un conjunto de materiales cerámicos procedentes de 6 yacimientos neolíticos de Madrid ha permitido identificar una nueva tradición tecnológica regional persistente en el tiempo, basada en la adición intencionada de hueso machacado como desgrasante en la mayoría de los recipientes cerámicos. Se trata del primer caso de la Península Ibérica en el que se documenta este tipo de desgrasante en cerámicas de estas cronologías con una continuidad temporal de entre el 5300/5200 hasta posiblemente el 3400 cal AC. Los materiales seleccionados se caracterizaron por técnicas mineralógicas y geoquímicas complementarias como lámina delgada, difracción de rayos X (DRX) convencional y de ángulo rasante, microscopía electrónica de barrido (MEB) y espectrometría de fluorescencia de rayos X (FRX). La adición de hueso produce un material cerámico ligero pero a su vez resistente, con ventajas tecnológicas para recipientes de almacenamiento y/o transporte. Dichas ventajas quizá podrían vincularse a grupos con hábitos móviles o semisedentarios.