Durante algo más de una década, muchos autores han venido profetizando sobre una revolución cercana en el campo de la producción agraria. Este cambio fundamental, que algunos han comenzado a denominar la "tercera revolución verde", se asienta sobre la utilización de toda una colección de tecnologlas basadas fundamentalmente en la explotación de los conocimientos acumulados sobre las posibilidades de manejo y utilización de los ácidos nucleicos. Globalmente se suele denominar Biotecnología a todo ese conjunto de diversas tecnologías relacionadas. Es evi­ dente que cuando en el año 1998 se cultivan en el mundo 40 m ill ones de hectáreas de plantas transgénicas, la revo­lución ya no está más por venir· ya está aquí.

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