La normativa de la Unión Europea (Directiva 79/923/CEE) no establece ningún criterio de calidad referente a la concentración de indicadores bacteriológicos en el agua para la vigilancia ambiental de las zonas de producción de moluscos. En este estudio se planteó el análisis del factor de bioconcentración de coliformes fecales en los moluscos. Los resultados obtenidos permiten estimar un factor medio de bioconcentración de 10, a partir del cual se desarrolla un sistema complementario de control de la calidad bacteriológica de las aguas en el entorno de las zonas de producción. Tomando como base estos resultados, se propone una adaptación de los programas de vigilancia y control ambiental establecidos en la normativa para estas zonas.

European Union regulations (Directive 79/923/CEE) do not establish any quality criteria guidelines with regard to the concentration of bacteriological indicators in the water for monitoring shellfish growing areas. In the present study the bioconcentration factor of fecal coliforms in molluscs is analysed. With these results, we have estimated an average bioconcentration factor of 10. Based on these values, we propose the establishment of a complementary bacteriological water quality criteria for shellfish growing areas, and modifications in their regulatory environmental monitoring programmes.

Instituto Español de Oceanografía