La enseñanza de la Higiene en España durante el siglo XIX siguió los caminos clásicos, procedentes de Hipócrates y Galeno. La tradición de las sex res non naturales es seguida a través de los principales manuales de Francisco de Paula y Jacinto Montells y Nadal, poniendo sus ideas en comparación con otros libros consultados o traducidos durante el período. Sin embargo, hubo algunas innovaciones, como la introducción de la química o la fisiología modernas.