Cuando se cumplen 300 años del nacimiento del maestro de capilla y compositor Pascual Fuentes activo en Valencia, se propone aproximarse a las actividades musicales, festivas y en todo tipo de celebraciones, de la capilla musical catedralicia valenciana, analizando la organización del cantollano entre canónigos y capitulares, la práctica de la polifonía y la intervención periódica, aunque perfectamente estipulada, de música instrumental y orquestal, en un protocolo y liturgias que marcaban la vida cotidiana ciudadana, como modelo extrapolbale a cualquier otra localidad de cierta relevancia en el más amplio ámbito panhispánico. Se valorará la producción del maestro Fuentes, a la luz de la obra homóloga de sus coetáneos, tanto en Hispanoamérica como en distintos territorios peninsulares, y europeos, tratando de establecer las conexiones pertinentes entre las formas y géneros musicales trabajados (música litúrgica, villancicos, cantatas, oratorios...) y los momentos y acontecimientos ciudadanos en los que tales piezas se integraron, combinando música, literatura (en el caso de la música vocal), organología, iconografía, y edición (a través de libretos y textos impresos alusivos a las celebraciones con participación sonora).