La agricultura es una actividad compleja donde muchos y diferentes actores, objetivos, posturas políticas e intereses se entremezclan. Es un sector muy interesante de analizar desde el punto de vista sociológico, pues en el mismo nos encontramos que todas las bondades y bajezas de los sistemas socioeconómicos (pasados, presentes y futuros) se pueden percibir fácilmente. Así, en la actualidad las consecuencias de la globalización y las resistencias a la misma y al sistema capitalista en sí son mucho más evidentes en el ámbito alimentario que en otros sectores. Precisamente esa multifuncionalidad que caracteriza a la agricultura y las consecuencias nefastas de una mala gestión del sistema agroalimentario, la convierten además en punto de confluencia de diversas luchas sociales y medioambientales.

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