El Reglamento Europeo, que entró en vigor el 19 de enero de 2007 (UE; 2006) y ha iniciado su aplicación en julio del mismo año, constituye un avance importante en la regulación de la publicidad y etiquetado de los alimentos funcionales, ya que establece las reglas que deberán seguirse por parte de la industria alimentaria para poder afirmar que un alimento contiene determinadas propiedades saludables –lo que se conoce como “alegación”. Con el presente Reglamento se pretende complementar los principios generales de la Directiva 2000/13/CE (UE, 2000) en materia de etiquetado y establecer disposiciones específicas relativas al uso de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos.