Las isoflavonas de la soja se emplean en el tratamiento de los síntomas de la menopausia debido a su actividad estrogénica. Sin embargo, la ingesta de estos compuestos produce efectos poco caracterizados en las poblaciones microbianas intestinales. Algunos microorganismos intestinales están relacionados con el metabolismo de estas sustancias y podrían mediar en sus efectos beneficiosos. En este trabajo se han estudiado los cambios en la microbiota fecal de una mujer menopáusica productora de equol en tratamiento con isoflavonas durante seis meses mediante pirosecuenciación de amplicones del ADNr 16S bacteriano. Para distinguir las poblaciones viables de las muertas, las muestras fecales se trataron o no con monoazida de etidio (EMA). Se obtuvieron alrededor de 3.700 secuencias de calidad por muestra, que tras su agrupamiento al 95% de identidad correspondieron con alrededor de 500 unidades taxonómicas operacionales (OTUs). Tras la asignación taxonómica se comprobó que mientras que el género Bifidobacterium disminuyó drásticamente, otros géneros bacterianos se incrementaron significativamente durante el tratamiento ya desde el primer mes como Ruminococcus, Blautia, Faecalibacterium y Coprococcus. Entre ellos destacan los pertenecientes a la familia Coriobacteriaceae (Eggerthella, Collinsella), relacionada con el metabolismo de las isoflavonas. Con el empleo de EMA la diversidad bacteriana, determinada mediante estimadores no paramétricos (ACE, Chao1), se redujo hasta unas 200 OTUs por muestra, y los cambios en algunos de estos grupos microbianos no fueron tan notables. Esto sugiere que muy posiblemente estos tipos bacterianos se encuentran en estados poco viables, lo que dificultará su aislamiento en cultivo y su propagación in vitro.

Trabajo presentado en el VI Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica, celebrado en Oviedo (España) el 5 y 6 de febrero de 2015

Peer reviewed