[ES] El cultivo de peces, tanto de aguas dulces como saladas, ha alcanzado gran desarrollo a nivel mundial. Son muchos los países que desarrollan amplios estudios en el conocimiento de esta importante fuente de proteínas. Desde hace años, la dorada (S. aurata L.), viene polarizando el interés de pescadores y piscicultores, por tratarse de un pez de alto valor comercial, excelente carne y rápido crecimiento. Esta especie es muy común en el Mediterráneo, pero también se suele encontrar en las costas atlánticas comprendidas entre Inglaterra y Senegal. [...]

[EN] In this paper are described the methods of spawn inducing, rearing of larvae and fry of gilthead sea-bream (Sparus aurata L.). Eggs deposition was obtained with HCG injections. Between 2 anb 15 days, responses were according to gonads development when individuals were caught. [...] Mytilus edulis, Macropipus depurator, Phaeodactylum tricornutum, Chaetoceros sp., Tetraselmis suecica, Brachionus plicatilis, Artemia salina, Venus gallina [...]

18 pages, 19 figures, 3 tables

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