El olivar en seto de alta densidad suele regarse con riego deficitario, siendo recomendable eI riego deficitario controlado (RDC). Para la programación del RDC, particularnente exigente, resultan útiles los métodos de seguimiento del estrés hídrico basados en medidas en la planta. Uno de estos métodos consiste en el uso de sensores ZIM para el registro continuo y automático del potencial de turgencia de la hoja. Estudios anteriores demuestran que el sistema ZIM tiene un precio asequible, es fácil de instalar y de mantener, y permite la consulta de los datos de manera casi inmediata través de un ordenador o teléfono móvil conectado a Internet. Por otro lado, la fiabilidad de las medidas disminuye a partir de un cierto nivel de estrés del árbol que para el olivo, es equivalente a un potencial hídrico foliar a mediodía de -1.7 MPa. En este trabajo se muestra el comportamiento del sistema ZIM para la programación de una estrategia RDC en una plantación de olivar > Arbequina> de 8 años con 1667 árboles/ha,en Utrera, Sevilla. La estrategia RDC se perfeccionó tras tres años de análisis del efecto de diversas estrategias en el cultivo: riego diario para reponer el 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETc) )' dos estrategias RDC con las que se aportó el 60% Y 30% de ETc. respectivamente. En un cuarto año se evaluó la viabil idad de aplicar la estrategia ROC con ayuda de sensores ZIM. Se concluyó que la estrategia ROC derivada de este trabajo es adecuada para el riego de olivares superintensivos en plena producción, y que el uso de los sensores ZIM permite aplicarla con pocas exigencias de tiempo y entrenamiento por parte del usuario. El método, por tamo, es recomendable para plantaciones comerciales. Nuestros datos sugieren que la mayor productividad del agua (eu ros netos / m3 de agua aplicada) se consigue para una dotación de riego de unos 2000 m3/ha, equivalente al 45% de la ET~. El suelo de nuestra plantac ión tenía una capacidad de retenc ión de agua muy baja (66 mm), por lo que dicha dotación podría ser menor en suelos con mayor capacidad de almacenamiento del agua de lluvia.

Comunicación presentada en las IV Jornadas Nacionales del Grupo de Olivicultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) 25 y 26 septiembre, Baeza

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