[ES] Se estudian las variaciones de concentración de azúcares, almidón y hemicelulosa, en ramas de un año en algunas especies y variedades frutales, durante los procesos de reposo invernal y latencia. Las concentraciones de azúcares y hemicelulosa disminuyen a lo largo de la época en que tienen lugar ambos procesos. La concentración de almidón disminuye al principio para aumentar posteriormente. El mínimo en la concentración de almidón parece estar relacionado con la terminación de la latencia. Haciendo coincidir experimentalmente fin de reposo invernal con fin de latencia el mínimo en la concentración de almidón puede servir como indicación de las exigencias en frío invernal de las distintas variedades.

[EN] Quantitalive sugar, starch, and hemicellulose determinations were made rrom -twig samples collected weekly from apricot, peach. pear, and apple trees, in arder to study the changes during the rest period and dormancy. Sugar and hemicellulose cantent in twigs decreased during both periods. Starch cantent showed a minimum which appears lO be related with the errd af dormancy. If the end a f the res t periad is made lo coincide with the error of dormancy, (he minimum of starch content will give an indication on the chilling requirement's for the different froit varieties.

19 Pags.- 7 Fgis.- 2 Cuadrs.

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