Los plastificantes son aditivos que se agregan a los materiales plásticos para dotarlos propiedades de flexibilidad, resistencia y durabilidad. Se utilizan mucho en plásticos de PVC y en menor medida en otros materiales. Estos compuestos son moléculas pequeñas que, cuando se utilizan en materiales que están en contacto con alimentos, pueden extraerse o lixiviar desde el plástico al alimento. En este trabajo, se aborda la determinación de algunos plastificantes mediante espectroscopía infrarroja con transformada de Fourier en el modo reflexión total atenuada (ATR-FTIR). Se desarrolla un método analítico para determinar ftalato de diisononilo (DiNP), ftalato de diisobutilo (DiBP) y adipato de bis(2-etilhexilo) (DEHA) tanto en disolvente como en muestras sólidas. Se llevan a cabo dos procedimientos para analizar los tres plastificantes; uno de ellos se realiza mediante la medida directa de las disoluciones, para concentraciones más altas, y el otro, preconcentrando la muestras sobre el cristal del ATR, para las concentraciones más bajas. La regresión en mínimos cuadrados parciales (PLS) se usa para relacionar las señales espectrales con la concentración.

Plasticizers are additives that are added to a plastic material to give it flexibility, resilience and durability properties. They are used extensively in PVC plastics and to a lesser extent in certain other materials. These compounds are small molecules that, when are used in food contact materials, may extract or leach out of the plastic into the food. The determination of some plasticizers by attenuated total reflectance - Fourier transform infrared (ATR-FTIR) spectroscopy is approached in this work. An analytical method is developed to determine diisononyl phthalate (DiNP), diisobutyl phthalate (DiBP) and bis(2-ethylhexyl) adipate (DEHA) both in solvent and in solid samples. Two procedures are carried out to analyse the three plasticizers; one of them is performed by direct measurement of solutions, for higher concentrations, and the other one by preconcentrating the sample on the ATR crystal, for the lowest concentrations. Partial least squares (PLS) regression is used to relate spectral signals and concentration.