Este artigo tem por objetivo evidenciar a busca dos pescadores artesanais da Região do Litoral Norte em se conectarem aos mercados de proximidade em cadeias curtas de comercialização, recorrendo para tanto ao alimento e a construção de redes sociais imersas no “local". Este artigo assentasse em uma visão mais aprofundada em torno da noção de imersão, e da nova Geografia Econômica. A área delimitada para realizar este estudo, a Região do Litoral Norte do Estado do Rio Grande do Sul - Brasil, localiza-se na Microrregião de Osório e explorou-se o caso dos pescadores artesanais de tainaha. Partiuse de um viés qualitativo, e de um trabalho de caráter exploratório, entre os meses de dezembro de 2016 até abril de 2017 foram realizados as entrevistas, com questões abertas (roteiro), observação participante. Finalizando, a análise realizada revelou que alimentos alternativos podem expressar mais do que o tradição, eles têm a capacidade de ilustrar uma forma de defesa da autonomia local, e um retorno aos fundamentos do que representa a o saber fazer e a cultura. Girando em torno das muitas formas de compor a produção e o consumo decorrendo dos conhecimentos imersos no local.

This article aims to highlight the search of the artisanal fishermen of the North Coast Region to connect to the markets of proximity in short chains of commercialization, resorting to both the food and the construction of social networks immersed in the "local". The region of the Northern Coast of the State of Rio Grande do Sul - Brazil, is located in the Microregion of Osório and it was explored, The case of artisanal fishermen from Tainaha was taken from a qualitative and exploratory work, between the months of December 2016 and April 2017 the interviews were conducted with open questions (script), participant observation Finally, the analysis performed revealed that alternative foods can express more than tradition, they have the ability to illustrate a form of defes The one of the local autonomy, and a return to the foundations of what it represents to know how to do and the culture. Turning around the many forms of composing the production and consumption resulting from the knowledge immersed in the place.