El capítulo aborda de forma sucinta pero en su mayor amplitud posible los riesgos naturales, en los cuales no deja de influir la mano del hombre, que han afectado a la huerta oriolana, así como la respuesta de la sociedad ante los recurrentes episodios dramáticos. De un lado los efectos de un clima, por lo general afable, que es capaz de transportarnos de la extrema sequía estival a la torrencial descarga en otoño, en ocasiones desbordando el río y anegado los campos, o a la inversión térmica invernal que deja los frutos helados en el fondo del valle; por otro los caprichosos movimientos geológicos, como las terribles e inesperadas sacudidas que han llevado a levantar poblaciones de la nada, o los desprendimientos de rocas desde las alturas de nuestras escarpadas montañas; pasando por la secular lucha contra las cambiantes epidemias que azotan a los campos y a las poblaciones, capaces de adaptarse y readaptarse a cada nuevo cultivo y a cada nuevo tiempo, como fueron la pebrina, el oidio, la filoxera, la malaria o, más recientemente, el devastador Picudo Rojo. Y tras todo ello, tras cada nueva traba, las medidas a tomar, que pocas veces previenen y aprenden de los errores anteriores, pero sí tratan de sobreponerse y de salir adelante. La planificación estudiada de poblaciones preparadas para soportar futuros temblores; la permanente promesa de la solución final al encauzamiento del río con cada nueva inundación; la infinidad de estrategias agrícolas, rotaciones, productos, nuevas cepas, con el fin de disuadir a las plagas; la concienciación ciudadana; o los aglutinadores y, a pesar de la percepción general, persistentes y enérgicos rituales litúrgicos de petición a los santos para que intercedan por nosotros. Porque los riesgos naturales, a pesar de los esfuerzos del hombre y también en gran medida por culpa de los mismos, acontecen cuando menos se les espera y entonces sólo queda implorar que hagan el menor daño posible. Y así ha sido a lo largo de la historia en la Huerta de Orihuela y así el hombre los ha asumido con tal de seguir viviendo en sus fértiles tierras.