La producción ganadera no es ajena al proceso de tecnificación del sector agrario, ya que los nuevos sistemas y métodos productivos también se han generalizado en la actividad pecuaria: selección genética con individuos de altos rendimientos, incremento de la estabulación para las especies más idóneas, concentración masiva de animales en espacios reducidos, independencia casi absoluta del suelo agrícola y empleo de energía fósil, no renovable, que no procede de la propia explotación agraria. Estos procedimientos han ayudado a aumentar la productividad y los rendimientos, pero también han llevado consigo un notable riesgo ecológico y de degradación de los recursos naturales.