Las relaciones públicas describen un proceso directivo que se encarga de gestionar la comunicación que las organizaciones establecen con los diferentes públicos de su entorno. El objetivo principal de esta investigación es demostrar el grado de importancia que el empleo de técnicas de relaciones con los medios de comunicación social tiene en la gestión de la comunicación organizacional. Para responder a este objetivo, se analiza el comportamiento comunicacional del Consejo Regulador del Brandy de Jerez durante sus veinte años de historia, utilizando una triangulación metodológica fundamentada en el método del estudio de caso y el análisis de contenido.