El autor (en la actualidad estudiante de la Universidad Lewis and Clark University y ex alumno en prácticas de la Universidad Autónoma de Barcelona) realiza un análisis comparativo de las normativas aplicables a las gallinas ponedoras en la Unión Europea y Estados Unidos. El autor destaca los avances de la Unión Europea en materia de bienestar animal, en lo que respecta a la prohibición de las jaulas en batería, y describe las lecciones que podrían ser aprendidas y aplicadas en Estados Unidos con el objetivo de mejorar también en dicho país el bienestar de estos animales.